라면에 계란넣을 때 손 씻나요?



라면에 계란 넣을 때 손 씻나요?                글 : 건강나래 이균재 기자

 

 

 

 

계란 없는 라면은 허전하지요?

여러분은 한 달에 몇 번이나 라면을 끓여 드시나요? 우리나라 사람들은 '라면' 정말 정말 사랑하죠~ ♥♥♥

요즘은 '건강', '다이어트' 이런저런 이유로 피하시는 분들도 있지만... 어렸을 때 누구나 라면을 맛나게 먹던 기억들이 다들 있으실거라 생각됩니다.

그리고 많은 사람들이 라면을 끓일 때 계란을 풀어먹습니다.

저도 계란을 넣지 않으면 무언가 허전했었답니다. ㅎㅎ

 

미국에서 벌어진 일.. 나에게도 일어날 수 있다.

작년 여름 미국에서는 계란으로 인해 식중독 환자가 급증하면서 5억 개 이상의 계란이 리콜 되는 사태가 벌어졌다고 합니다.

우리에게 매우 경각심을 일으키는 소식입니다. 이 사건으로 인해 국내 계란의 안정성에 대해서도 관심과 우려의 목소리가 높아지고 있는데요.
완전식품, 건강식품으로 가정에서나 학교에서나 식당에서나 남녀노소 구분 없이 많이 섭취하고 있는 식품이기 때문에 더욱 걱정이 됩니다.

 

☞ 관련기사 보기  미 FDA "살모넬라균 감염 계란 리콜 더 늘듯" 소비자가 만드는 신문 2010.8.24

 

☞ 관련기사 보기  "우리나라 신선계란 살모넬라균으로부터 안전한가" 파이낸셜뉴스 2010.12.17

 

 

살모넬라균의 위협

이렇게 무심코 계란을 만지는 행동이 식중독을 일으킬 수 있다는 사실..!!

여러분은 라면에 계란을 넣은 후 꼬박꼬박 손을 씻으시나요?

대부분의 사람들이 계란을 깨고 그 손으로 계속 요리를 하는데요. 바로 여기에 위험이 도사리고 있습니다.

그 범인은 바로 살모넬라균. 

이 균은 식중독뿐 아니라 전염병까지 일으킬 수 있는 무서운 놈이랍니다.

 

 

따라서, 날계란을 만진 후 손을 씻지 않고 요리를 계속 하거나 음식을 먹는 행동은 생각보다 위험합니다.
목청이 좋아 진다고, 목을 보호한다는 속설에 날계란을 그냥 먹는 행동도 식중독을 일으킬 수 있다고 합니다.

 

 

하지만.. 더욱 흥미로운 사실은...

살모넬라균은 계란껍질에만 있는 것이 아니라, 드물게는 정상적으로 보이는 계란 안에도 있을 수 있다는 사실입니다. (ㅠㅠ) 즉, 날계란을 만지고 손 씻는 것만으로 100% 살모넬라균 감염을 예방할 수 있는 것은 아닐 수 있다는 이야기지요. 

 

그렇다면 어떻게 해야 살모넬라균 감염을 예방할 수 있는 것일까요??
바로 밑에 나오는 이 수칙만 잘 지키면 걱정 붙들어 매셔도 된답니다. ^^;;

 

★ 날계란으로 인한 살모넬라 균 감염 예방 수칙

 

    1. 계란은 먹기 직전까지 반드시 냉장 보관한다.

    2. 날계란은 가급적 먹지 않는다.

    3. 금이 갔거나 더러운 계란은 먹지 말고 버린다.

    4. 실온에서 2시간 이상 방치해둔 계란은 균이 번식했을 가능성이 있으므로 폐기 처분한다.

       → 깨놓은 계란은 가급적 2시간 이내에 요리하거나 섭취한다.

    5. 덜 익힌 계란이 들어간 음식은 먹지 않는다.

    6. 흰자와 노른자가 흐르지 않고 단단해질 때까지 완전히 익혀서 먹는다.

    7. 날계란을 만진 후 손을 씻는 것은 물론 날계란을 담았던 조리기구도 세척제로 깨끗이 닦는다.

    8. 계란을 넣어 조리한 음식도 먹고 남은 것은 즉시 냉장 보관한다.

    9. 면역력이 약한 어린이와 노약자는 계란 섭취 시 더욱 주의를 기울여야 한다.

 

감염이 의심된다면..??

그렇다면 만약 살모넬라균 감염이 의심이 된다면 어떻게 대처해야 될까요?

감염 증상은 고열, 복통, 설사, 장염, 식중독으로 오염된 음식이나 음료를 먹은 후 12~72시간 후에 증상이 나타나고 4일~7일 정도 지속된다고 합니다.

면역체계가 약한 어린이나 노약자, 지병이 있는 환자 등은 심하면 사망에 이를 수도 하니, 증상이 의심되면 병원에 꼭 가보셔야 합니다.

 

 

계란포장의 '제조일자'와 신선도의 관계

대형 마트에서 판매하는 계란은 제조일자를 찍어 놓기도 하는데, 이것이 그렇게 신뢰할 만한 것은 아닙니다.

여기 제조일자는 "포장한 날" 일까요? "닭이 알을 낳은 날" 일까요? 농장주인이 "알을 수거해 작업한 날"일까요?
사실, 제조일자는 양계장에서 닭이 계란을 낳은 날이 상식적으로 맞겠습니다만...

일부는 좀 불편한 진실이 있는 것 같아요.

 

맛있는 계란 편안히 잘 먹으려면? 잘 익혀 먹고, 손 잘 씻는 것이 정답~!

그렇기 때문에 우리는 날계란을 만진 후에 반드시 손을 씻고, 주방기구도 세제로 씻어 보관해야 합니다.
계란은 충분히 익혀서 먹고 오래된 계란은 먹지 않는다는 원칙만 지킨다면 식중독의 위험에서 조금은 해방될 수 있을 것입니다.
맛있는 계란~ 다 같이 안전하게 먹고~ 식중독 걸리지 않는 건강한 일상을 보냈으면 합니다. ^^

 

 

 

이 글의 제목으로 여러분들의 마음이 불편하셨던 점 죄송스럽다는 말씀 전해드립니다.

여러 네티즌들의 의견을 반영하여 제목을 수정하였습니다.

본 글은 취지는 있을 수 있는 감염 예방 및 손을 잘 씻으면서 요리하는 습관을 강조한 글이었음을 알려드립니다.

 

 

 

 

 

 

 




출처:
http://v.daum.net/link/14676062?t__nil_livedaum=best&nil_id=3&nil_no=29146





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호오포노포노 - 불행한 기억과 마음, 감정, 고정관념 등을 정화하여 치유하고 문제를 해결하여 풍요와 자유를 누리는 방법



본문에서 글쓴이가 말하는 것이 100% 맞는다고 단정하지 않으며 만에 하나 틀린 부분이 있을 수도 있다는 것을 전제합니다.


호오포노포노

호오포노포노를 하는 방법은 쉽고 간단합니다. 마음속으로 조용히 다음과 같이 말해보세요.



'미안합니다   용서하세요   (감사합니다)   사랑합니다'


지속적으로 꾸준히 수시로 해야합니다. 별거 아닌 것 같지만 생각보다 큰 효과를 얻을 수 있습니다.

여기서 '미안합니다 용서하세요 (감사합니다) 사랑합니다' 라고 말하는 것은 '모든 것을 덮고 무조건 용서하고 사랑합시다' 라는 그런 뜻이 아닙니다. 불행한 기억과 마음, 감정, 고정관념 등을 정화하고 치유하기 위해서 하는 것입니다.

'미안합니다 용서하세요 (감사합니다) 사랑합니다' 이 말을 하면 불행한 기억과 마음, 감정, 고정관념 등을 정화하고 치유하는 효과가 있습니다.

이렇게 하면 마음과 감정이 정화되고 치유되어 마음이 편안해지고 감정에서 벗어날 수 있게 됩니다. 감정에서 벗어나면 문제의 원인을 볼 수 있게 되고 원인을 제거하여 문제를 해결 할 수 있게 되는 것입니다.

호오포노포노는 불행한 기억과 마음, 감정, 고정관념 등을 정화, 치유하고 문제의 원인을 제거하여 문제를 해결하는 것입니다. 불행한 기억과 마음, 감정, 고정관념 등이 모든 문제의 원인이라는 것이지요.

이러한 문제의 원인을 제거하기 위해서 마음속으로 자기 자신에게 조용히 '미안합니다 용서하세요 (감사합니다) 사랑합니다'라고 말하는 것입니다.


미안합니다   용서하세요   (감사합니다)   사랑합니다


나사또

'미안합니다 용서하세요 (감사합니다) 사랑합니다' 라고 말하는 것이 내키지 않는다면


'나는 나를 사랑합니다' 라고 말하는 것도 좋습니다.


호오포노포노와 함께 나사또를 추천합니다. 나사또는 마음 속으로 또는 소리를 내서 '나는 나를 사랑합니다 또 나는 나를 사랑합니다' 라고 말하는 것입니다. 나사또를 하면 호오포노포노를 하는 것과 거의 같은 효과를 얻을 수 있으며 수시로 끊임없이 해야하는 것 등 방법은 같습니다.

(나사또는 호오포노포노와 마찬가지로 글쓴이가 창안한 것이 아님을 밝힙니다.)


내면의 소리와 느낌 그리고 떠오르는 영감

호오포노포노와 나사또를 할 때 가장 중요한 것중 하나는 내면과의 연결입니다. '미안합니다 용서하세요 (감사합니다) 사랑합니다' 또는 '나는 나를 사랑합니다' 라고 말할 때는 내면과의 연결이 다른 때보다 더 잘 이루어지는데 이때 집중하고 있으면 '내면의 소리와 느낌 그리고 떠오르는 영감'을 얻기가 훨씬 더 쉬워집니다.

호오포노포노와 나사또를 할 때 '내면의 소리와 느낌 그리고 떠오르는 영감'에 집중하기 바랍니다. 호오포노포노와 나사또를 할 때 내면의 소리와 느낌, 영감을 얻을 수도 있습니다. 영감은 어느 순간 번뜩이며 뇌리를 스치면서 떠오르는 생각, 영상 등으로 찾아오는데 내면의 소리와 느낌과 동시에 또는 연결되어 오기도 합니다. 또한 '양심의 소리'도 내면으로부터 나옵니다.

그렇지만 내면의 소리와 느낌, 영감을 얻는 것에 집착하지는 않아야 합니다. 호오포노포노와 나사또를 할 때 '내면의 소리와 느낌 그리고 떠오르는 영감'을 놓치지 않도록 집중하는 것이 필요하지만 집착하게 되면 오히려 내면의 소리와 느낌, 영감을 얻을 수 없게 됩니다.

또한 자신의 이기심에서 나온 것을 내면의 소리와 느낌 또는 영감으로 오해하게 되는 경우도 있을 수 있으니 주의가 필요합니다.

내면의 소리와 느낌, 영감을 얻는 것은 처음에는 쉽지 않고 분명하지 않을 수도 있습니다. 그렇지만 '내면의 소리와 느낌 그리고 떠오르는 영감'에 집중하면서 호오포노포노와 나사또를 꾸준히 하면 어느 순간부터 점점 쉬워지고 분명해지게 될 것입니다.

내면의 소리를 듣고 그것을 용감하게 실천할 때 우리는 어떤 즐거움과도 비교할 수 없는 진정한 '창조의 기쁨'을 누릴 수 있습니다. 그렇게 가슴(내면)에서 시키는 것을 실천할 때 의식이 더욱 성장하며 자신감이 더 커지고 마음이 더 크고 강해집니다. 단지 그것이 내면이 아닌 자신의 이기심에서 나온 것일 수도 있으니 주의할 필요가 있습니다.

 

 




단기 4342년(서기 2009년)~

행세성각




블로그 원문:

http://theworldeveryonehappy.tistory.com/1153



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Posted by 행세성각
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